【题文】米酒旧时称酒酿，其乙醇含量极少，口味香甜醇美，深受人们喜爱。其现代工艺流程如图所示，下列说法错误的是（       ）

A．蒸米过程有利于后续过程中根霉曲分解糯米中的有机物

B．蒸米之后可以不经淋冷过程直接加根霉曲

C．加酵母曲后应先通入一段时间无菌空气，再进行无氧发酵

D．发酵结束后要对发酵液进行灭菌可延长米酒的保存期